Korean workshop cuisine || Warsztaty kuchni koreańskiej

Co tak zachwyca zwolenników egzotycznych smaków? Postanowiłam to sprawdzić na warsztatach kuchni koreańskiej w SPOT na Wildzie! 🙂

Warsztaty prowadził przesympatyczny Ho Min Lee, który świetnie mówi po polsku. Trzy grupy przygotowywały wspólnie koreańskie dania.

Kuchnia koreańska jest w dużej mierze oparta na warzywach, ryżu i mięsie, a jej charakterystyczną cechą jest duża pikantność potraw. Nie można obyć się bez kimchi – symbolu kuchni koreańskiej i najbardziej znanej w Korei potrawy (kiszonej kapusty pekińskiej z dodatkiem czosnku, rzepy, marchewki, imbiru i ostrej papryki gochugaru).

Wspólnie przygotowaliśmy następujące dania:

  • Kim chi jiggae (zupa z kim chi)
  • Miyeck guk (tradycyjna zupa urodzinowa z wakame)
  • Dakgangjeong (chrupiące pałki z kurczaka na ostro)
  • Bibimbap (ryż z warzywami, mięsem i jajkiem doprawiony pastą z papryczek chili)
  • Bulgogi (marynowana w sosie sojowym wołowina)
  • Japchae (makaron stir fry z warzywami)
  • Song pyeon (ryżowe ciasteczka)

Mojej grupie trafiły się bibimbap, japchae i miyeck guk 🙂

Warsztaty kuchni koreańskiej! 맛있게 드세요!

Czytaj dalej

Nowojorskie anspiracje kulinarne! || New York’s Foodie :-)

Dziś czas na nowojorskie inspiracje smakowe! Nowy Jork to wielokulturowy tygiel,           w którym styka się wiele kultur, narodów i stylów. To sprawia, że Wielkie Jabłko przenikają też różne smaki.

Zaskoczyła mnie informacja, że w Nowym Jorku można chodzić codziennie do innej restauracji przez… 25 lat! Ja byłam 9 dni, i oczywiście nie udało się spróbować wszystkiego. Na mojej liście znalazły się: hinduska restauracji Aaheli Indian Cuisine w 9 dzielnicy, restauracja kubańska całkowicie przypadkowo odwiedzona, kilka restauracji z dzielnicy chińskiej, knajpka włoska w dzielnicy Little Italy.

Czytaj dalej

California’s foodie || Kalifornijskie smakowitości

Dziś zapraszam na wycieczkę po kalifornijskich smakowitościach!

Podczas mojego pobytu w Kalifornii spróbowałam wiele fantastycznych potraw…

Restauracja typu All you can eat a w niej mnóstwo pyszności: owoce morza, sushi… Oczywiście nie byłam w stanie wszystkiego spróbować 😉

Hamburger i zapiekane ziemniaczki od Jack In The Box

Czytaj dalej