Poznań Wege Festiwal vol. 3 czyli smakowitych inspiracji czar!

Dziś Wege Festiwal w Arenie!

Wegańskie lody, smakowite ciasta, rozkoszne ciasteczka, apetyczne kofty i falafele, chałwy i baklavy, piwa rzemieślnicze, kosmetyki naturalne, kuchnia probiotyczna!

Szkoda, że nie można spróbować wszystkiego! 😉

Poznańska Arena. Popołudniową porą było trochę trudniej dostać się tam tramwajem z uwagi na mecz Kolejorza z Jagiellonią! 😉

Plakat festiwalu jest piękny, czyż nie? Piesio, wianek, róże i pastele. Słodkości!

Bajeczne ciasta z truskawkami!

Lody od Zielonego Talerza (działają na terenie całej Polski)

Kuchnia Gruzińska

Chaczapuri czylli serowy chleb!

Kubeczki od Ja Ciebie Broszę!

Kubki, kartki, przypinki od Ja Ciebie Broszę!

Moim zdaniem najpiękniejsze! Lubię styl marynarski i pieski! No i być fit;)

Wszystkie przypinki od Ja Cię Broszę

Agrestady i chałwy

Borek , przyprawy, chałwy, agrestady i wina

Wina owocowe! Wow!!!

Pozytywnie Zakiszeni! Kiszonki, fermentacje, kuchnia probiotyczna

Spróbowałam kombuchy z zielonej herbaty, kawowej i kwasu imbirowego-kurkumowego. Zupełnie nieznane mi smaki!

Słodki ziemniak nie przypadł mi do gustu. Kwas imbirowo-kurkumowy, jak widać po słoiku, miał większe wzięcie

Nutura – naturalne masła orzechowe

Mate, hummus, onigiri – raj!

Tajska zupa tom kha – bardzo lubię!

Poznańskie skarpetki z koziołkami i ratuszem 😉

Szał kolorów od Love Poland Design. Najszybciej zniknęły te z piesłami i z awokado

Stanowisko Agnieszju Rogozińskiej #tomojebyrogozinska

Ta torba już jest moja!

Geometryczny design

Ubrania od Ninety Eight

Do zobaczenia na kolejnej edycji już 17 czerwca! [ Wege Festiwal Poznań / Summer Edition <3 ]

Pozdrawiam,

Ania

Korean workshop cuisine || Warsztaty kuchni koreańskiej

Co tak zachwyca zwolenników egzotycznych smaków? Postanowiłam to sprawdzić na warsztatach kuchni koreańskiej w SPOT na Wildzie! 🙂

Warsztaty prowadził przesympatyczny Ho Min Lee, który świetnie mówi po polsku. Trzy grupy przygotowywały wspólnie koreańskie dania.

Kuchnia koreańska jest w dużej mierze oparta na warzywach, ryżu i mięsie, a jej charakterystyczną cechą jest duża pikantność potraw. Nie można obyć się bez kimchi – symbolu kuchni koreańskiej i najbardziej znanej w Korei potrawy (kiszonej kapusty pekińskiej z dodatkiem czosnku, rzepy, marchewki, imbiru i ostrej papryki gochugaru).

Wspólnie przygotowaliśmy następujące dania:

  • Kim chi jiggae (zupa z kim chi)
  • Miyeck guk (tradycyjna zupa urodzinowa z wakame)
  • Dakgangjeong (chrupiące pałki z kurczaka na ostro)
  • Bibimbap (ryż z warzywami, mięsem i jajkiem doprawiony pastą z papryczek chili)
  • Bulgogi (marynowana w sosie sojowym wołowina)
  • Japchae (makaron stir fry z warzywami)
  • Song pyeon (ryżowe ciasteczka)

Mojej grupie trafiły się bibimbap, japchae i miyeck guk 🙂

Warsztaty kuchni koreańskiej! 맛있게 드세요!

Czytaj dalej

California’s foodie || Kalifornijskie smakowitości

Dziś zapraszam na wycieczkę po kalifornijskich smakowitościach!

Podczas mojego pobytu w Kalifornii spróbowałam wiele fantastycznych potraw…

Restauracja typu All you can eat a w niej mnóstwo pyszności: owoce morza, sushi… Oczywiście nie byłam w stanie wszystkiego spróbować 😉

Hamburger i zapiekane ziemniaczki od Jack In The Box

Czytaj dalej

FOOD TRUCKI czyli… BURGERY NA KÓŁKACH?:)

Właściciel pierwszego w historii food trucka, Charles „Charlie” Goodnight swój „karkówkowóz” stworzył jeszcze w XIX w. w Teksasie. Do dziś jedzenie z furgonetek jest w USA bardzo popularne, natomiast w Europie moda na food trucki pojawiła się około pięć lat temu.

17.2016-06-04 15.30.59

Czym jest food track? Ang. food truck lub mobile kitchen to inaczej punkt gastronomiczny, w którym sprzedawca najczęściej serwuje szybkie dania, zwykle przygotowane na zasadzie bufetu na wynos. Najbardziej charakterystyczną cechą food trucka jest to, że dania są sprzedawane z samochodu lub naczepy. Zaletami takiego punktu sprzedaży są mobilność i brak opłat związanych z nieruchomością.

21.2016-06-04 15.31.45

W Polsce najwięcej food trucków stacjonuje w Warszawie i zdaje się, że wozy z burgerami (ale nie tylko!) szybko zdobyły serca mieszkańców stolicy. Jak podaje foodtruckportal.pl, w stolicy jest ich aż 121. Food trucki można spotkać już w większości dużych miast – Trójmieście (59), Wrocławiu (38 ), Krakowie (35), Poznaniu (26), Katowicach (19) i Łodzi (14).

9.2016-06-04 15.28.43

Szczególnie ważny dla burgerbiznesmenów jest kalendarz letnich imprez – trójmiejski Open’er, płocki Audioriver czy warszawski Orange. Na festiwalach i koncertach plenerowych można zachęcić smakiem ulicznego bufetu wielu adeptów jedzenia z „budy na kółkach”:)

4.2016-06-04 15.15.24

W Polsce rośnie również liczba imprez gastronomicznych, w których furgonetkowi kucharze mogą popisać się swoim kulinarnym kunsztem. Wspomnijmy choćby poznański Poznań Street Food Festival, krakowski Wege Festiwal food trucków, czy cykliczna impreza stolicy „Żarcie na kółkach”.

9.2016-06-04 15.28.38

4. czerwca miałam okazję odwiedzić food trucki stacjonujące na placu Defilad w Warszawie. Amatorzy ulicznego jedzenia mieli do wyboru np. quesadillę z ostrym sosem chipotle, chorizo lub szynką serrano, grzanki z hummusem, taco czy vege wrapy. Skusiłam się na apetyczną quesadillę z kurą i kaktusem z łagodnym sosem z mango, chili i kolendrą. Wybór okazał się doskonały, a zestawienie ciekawych smaków przepyszne! Kusiła również sezonowa tortilla z burakiem i malinowym sosem i inne inspirująco-pociągające niestandardowe połączenia i smaki!:)

3.2016-06-04 15.16.00

Mieliście okazję spróbować czegoś wyśmienitego i nietuzinkowego z bufetowej furgonetki?:)

Food trucks festival